Mattarello is back, finalmente. Salve a tutti! È davvero da tanto tempo che non scrivo più e non aggiorno il blog. Di cose ne son successe tante, ma veramente tante e rimanere nelle 300 parole sarà duro. Ovviamente la più importante è stata la Pandemia del Covid-19, che ha distrutto tutto. Ha distrutto noi siaContinua a leggere “Mattarello is back… forse!”
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Questa Quarantena ci distrugge!
Salve a tutti! Come va in questo periodo di Quarantena? Questa Quarantena pare che stia distruggendo un po’ tutti. Io, invece, sto così bene a casa! Posso fare tutto ciò che rimando a causa del poco tempo che ho a disposizione. Ho talmente tante cose da fare che non ho tempo di aggiornare il blog.Continua a leggere “Questa Quarantena ci distrugge!”
Cioccolato e Sacher che passione!
Quella per la Sacher è davvero una passione la mia. Eh si, ogni anno per il mio compleanno me la faccio. Tranne questo compleanno perché mio padre proprio il 7 marzo, giorno del mio compleanno, ha fissato la data della gastroscopia per me. Ovviamente abbiamo litigato per questo e purtroppo non ho potuto rimandare laContinua a leggere “Cioccolato e Sacher che passione!”
Buon compleanno Mattarello Felice!
Compleanno. Il dizionario del “Corriere della sera” lo definisce così: giorno in cui cade l’anniversario della nascita. Definizione fredda e sterile di un qualcosa di veramente grande. Il compleanno è una data decisiva per tutti, è il passare del tempo che bussa e ti chiede: «Sei diventato più maturo?» E non sempre si riesce, oContinua a leggere “Buon compleanno Mattarello Felice!”
Paprika, e il picnic diventa colorato!
Paprika, spezia orientale che da gusto alle pietanze. Però bisogna stare attenti a quale paprika si usa, perché passare da pietanza succulenta a pietanza da incubo non ci vuole nulla. Per questa ricetta ci vuole la paprika affumicata, quindi tutto è sotto controllo! Per me è stata la prima volta che eseguivo questa ricetta, eContinua a leggere “Paprika, e il picnic diventa colorato!”
Patate fisarmonica, e la cena diventa più saporita!
Le patate fisarmonica sono una ricetta furba per tre motivi. Innanzitutto sono facilissime da preparare, secondo perché gli ingredienti sono reperibili ovunque e terzo perché sono buonissime e stupiranno gli ospiti. Io le propongo ogni volta che non so cosa cucinare perché in casa ho quasi sempre questi ingredienti: nel balcone ho una pianta diContinua a leggere “Patate fisarmonica, e la cena diventa più saporita!”
Danubio salato, ricetta della settimana
Danubio salato, questa è al ricetta della settimana. In giro ci sono diverse versioni ed io le ho provate quasi tutte, ma la ricetta mia più collaudata è questa che propongo oggi. È una ricetta che facevo spesso e che mi ripropongo di rifarla ancora. Non ricordo più da dove o da chi l’ho presaContinua a leggere “Danubio salato, ricetta della settimana”
Biscotti di parmigiano: ed è subito casa!
Parmigiano, eccellenza italiana, ed è eccelentemente usato nella ricetta dei biscotti di parmigiano di Sonia Peronaci: sono davvero una sfiziosità! Sono come le ciliegie: uno tira l’altro. Infatti, in men che non si dica sono spariti. Già dal forno emanavano un profumo invitante, uno di quei profumi che riempiono di aroma la casa e laContinua a leggere “Biscotti di parmigiano: ed è subito casa!”
A Pasqua è di scena la cheesecake di ricotta e cioccolato
A Pasqua tutto si trasforma in cioccolato, anche la ricotta! Questa ricetta di cheesecake l’ho presa da Benedetta Parodi, ovviamente una ricetta presa al volo e con appunti molto più che schematici. Quando la proposi per la prima volta, tutti erano titubanti perché pensavano che era solo un’americanata non cotta bene e poco gradevole alContinua a leggere “A Pasqua è di scena la cheesecake di ricotta e cioccolato”
Risotto alla trevigiana: risotto viola cremoso
Risotto alla trevigiana, risotto viola! La ricetta di questa settimana l’ho tratta dal libro di Benedetta Parodi “Mettiamoci a cucinare” a pagina 54. Libro davvero interessante, le ricette vengono divise a seconda del tempo che una persona ha a disposizione per cucinare. Siccome siamo in Quaresima, e di venerdì non si mangia carne, sono sempreContinua a leggere “Risotto alla trevigiana: risotto viola cremoso”