Mattarello is back, finalmente. Salve a tutti! È davvero da tanto tempo che non scrivo più e non aggiorno il blog. Di cose ne son successe tante, ma veramente tante e rimanere nelle 300 parole sarà duro. Ovviamente la più importante è stata la Pandemia del Covid-19, che ha distrutto tutto. Ha distrutto noi siaContinua a leggere “Mattarello is back… forse!”
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Questa Quarantena ci distrugge!
Salve a tutti! Come va in questo periodo di Quarantena? Questa Quarantena pare che stia distruggendo un po’ tutti. Io, invece, sto così bene a casa! Posso fare tutto ciò che rimando a causa del poco tempo che ho a disposizione. Ho talmente tante cose da fare che non ho tempo di aggiornare il blog.Continua a leggere “Questa Quarantena ci distrugge!”
Mattarello felice is back!
Dopo un anno di assenza il Mattarello felice is back! State sintonizzati perché ci saranno tanti nuovi articoli con tante ricette e tanti libri da leggere!
Cioccolato e Sacher che passione!
Quella per la Sacher è davvero una passione la mia. Eh si, ogni anno per il mio compleanno me la faccio. Tranne questo compleanno perché mio padre proprio il 7 marzo, giorno del mio compleanno, ha fissato la data della gastroscopia per me. Ovviamente abbiamo litigato per questo e purtroppo non ho potuto rimandare laContinua a leggere “Cioccolato e Sacher che passione!”
Patate fisarmonica, e la cena diventa più saporita!
Le patate fisarmonica sono una ricetta furba per tre motivi. Innanzitutto sono facilissime da preparare, secondo perché gli ingredienti sono reperibili ovunque e terzo perché sono buonissime e stupiranno gli ospiti. Io le propongo ogni volta che non so cosa cucinare perché in casa ho quasi sempre questi ingredienti: nel balcone ho una pianta diContinua a leggere “Patate fisarmonica, e la cena diventa più saporita!”
Biscotti di parmigiano: ed è subito casa!
Parmigiano, eccellenza italiana, ed è eccelentemente usato nella ricetta dei biscotti di parmigiano di Sonia Peronaci: sono davvero una sfiziosità! Sono come le ciliegie: uno tira l’altro. Infatti, in men che non si dica sono spariti. Già dal forno emanavano un profumo invitante, uno di quei profumi che riempiono di aroma la casa e laContinua a leggere “Biscotti di parmigiano: ed è subito casa!”
A Pasqua è di scena la cheesecake di ricotta e cioccolato
A Pasqua tutto si trasforma in cioccolato, anche la ricotta! Questa ricetta di cheesecake l’ho presa da Benedetta Parodi, ovviamente una ricetta presa al volo e con appunti molto più che schematici. Quando la proposi per la prima volta, tutti erano titubanti perché pensavano che era solo un’americanata non cotta bene e poco gradevole alContinua a leggere “A Pasqua è di scena la cheesecake di ricotta e cioccolato”
Grissini ripieni per una gita fuori porta
Grissini ripieni: possono essere presentati o durante un buffet oppure come antipasto. Sono facili da realizzare e facili anche da mangiare!!! Questa ricetta l’ho saccheggiata a Benedetta Parodi anni fa. I grissini ripieni li propongo ogni volta che è una festa, oppure abbiamo ospiti e il tempo per preparare qualcosa di complicato non c’è. EhContinua a leggere “Grissini ripieni per una gita fuori porta”
Zucca, una delle sue infinite variabili: crocchette di zucca!
Le crocchette di zucca è una ricetta davvero gustosa, per chi apprezza questo ortaggio. È da poco che io mangio e cucino la zucca, perché non è un alimento che da me si usa molto. Ma siccome anche il cibo subisce le influenze della moda, la TV ci bombarda con le proprietà benefiche della zuccaContinua a leggere “Zucca, una delle sue infinite variabili: crocchette di zucca!”
Cupcake, e il compleanno diventa più allegro!
I cupcake sono stati i protagonisti del mio compleanno! Volevo realizzare la mia solita sacher, ma la mamma ha espresso più volte il desiderio di voler farmi lei la torta di compleanno quest’anno. Come dire di no alla mamma? Quindi la mamma era l’addetta alla torta io quella ai cupcakes. Questa ricetta che ho presoContinua a leggere “Cupcake, e il compleanno diventa più allegro!”